最も Traite de patisserie moderne 近代製菓概論 著者名:E.ダレンヌ 洋書
Traite de patisserie moderne 近代製菓概論 著者名:E.ダレンヌ,TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 近代製菓概論 - メルカリ,近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE,洋菓子重鎮・加藤信氏著『製菓学術書「パティスリー概説,Gastronomie| Rinsen Book Co.TRAITE DE PATISSERIE MODERNE近代製菓概論 発行所:社団法人 日本洋菓子協会連合会昭和55年6月1日初版発行と記載されています。洋書 The Alphabet Treasure Chest。ケースのサイズ縦31センチ横23センチ厚さ7.5センチ約800ページのレシピ本です古い本なので、ケースや本自体にシミ、汚れ等ありますが読む分には問題ありません。洋書 JET AGE FLIGHT HELMETS。古い物だと言う事をご理解頂き入札して下さい